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【婚礼料理を決める】結婚式の料理の相場とドリンクメニューについて

結婚式の招待客は料理を楽しみにしているものです。結婚式の費用をなるべく節約したいところですが、婚礼料理でケチってしまうと招待客の結婚式の印象は良いものにはなりません。どんなに演出や装飾にこだわっても、料理がさびしいものでは良い印象が残らないのです。では、どのように婚礼料理を決めたら良いのでしょうか。

婚礼料理の相場は?

地域や結婚式場によって異なりますが、結婚式のお料理はだいたい1万円前後のコースからあり、ランクによってメニューが異なります。結婚式の料理の相場は1万3千円〜1万5千円だとか。レストランウェディングの相場は1万2千円となっています。

結婚式のお料理は結婚式の印象を決めると言って良いほど重要です。一生に一度の結婚式なので「良い結婚式だった」とゲストに思ってもらうために、お料理選びは値段だけでなく、ゲストのことを考えながら行う必要があるでしょう。

また、おいしいお料理にはおいしいドリンクが欲しくなりますよね。ドリンクの相場は3,500円〜4,000円ほどとなっています。フリードリンクのコースを頼む人が多いです。

ゲストの期待に応える婚礼料理選びのポイント

結婚式の招待客が料理に期待をしていることはわかっていても、結婚式費用の内で料理の費用が占める割合が大きいのは確かであり、誰もが迷ってしまいます。ただ費用をかければ満足してもらえるわけではありません。お料理を選ぶポイントをおさえる必要があるのです。

お料理選びはゲストの顔ぶれを思い浮かべながら

結婚式は年配者も多く出席する場合があります。自分の好みだけで料理を選択したのでは、満足してもらえないかもしれません。結婚式のお料理ではフランス料理が最も人気が高く、次に折衷料理、日本食と続くとか。年配の人が多い場合には折衷料理や和食を選択する人が多いようです。

また、レストランウェディングでは多国籍料理やカジュアルなイタリアンなどのビュッフェスタイルが人気です。親戚や友人だけのカジュアルな雰囲気の結婚式におすすめです。

結婚式のテーマを決めて、結婚式の雰囲気や招待客に合わせたお料理選びが大切です。

披露宴料理の試食会を利用しよう!

ブライダルフェアなどでは、結婚式のお料理を実際に味わえる試食会が開催されています。口コミなども参考になりますが、自分の舌で味わい、ボリュームなども確認すると良いでしょう。年配者の意見を聞きたい場合には、祖父母や家族に一緒に試食会に参加してもらうのも良いですね。年配者のゲストが多い場合には、味だけでなく固さや食べやすさもポイントです。

それぞれのゲストに心遣いを

宗教やアレルギーによって、食べられないものがあるという人にはその人だけの料理を用意してくれる場合があります。また、年配者や子供向けのメニューも用意されている場合があるので、プランナーに確認しておきましょう。

飲み放題は含まれているドリンクをしっかり確認!

フリードリンクを頼むケースが多いですが、コースによってフリードリンクとなる飲み物が違っています。飲み物もゲストのことを考えて、ゲストが好きなドリンクが含まれているコースを頼むと良いでしょう。コースに含まれていないドリンクをゲストが注文してしまって別料金がかかってしまうこともあります。おいしいお料理を好きなドリンクを飲みながら味わえるように、ドリンクについてもしっかり考えて決める必要があります。

お料理をワンランクアップ? 一品増やす?

お料理を試食してみて物足りなさを感じる場合には、お料理のコースをワンランクアップさせるか1品増やす方法があると思います。ワンランクアップしても品数が変わらず、ボリュームの面で変わらない場合もあるので、ランクはそのままで1品増やす方法が良い場合もあります。また、結婚式場によっては、お料理のランクを上げるよりも、1品増やしたほうが安く抑えることができる場合もあります。

また、お料理を追加する場合には、プランナーや料理長としっかり相談するようにしましょう。コース料理は他の料理とのバランスを考えて、料理が組まれています。バランスの良いコース料理に、適さない料理を追加してしまうのは良くありません。どのような料理をどこに追加するのか、しっかり相談をするようにしましょう。

ドリンクメニューをゲストがわかりやすいように…

婚礼料理はメニューが用意されるので、ゲストはその日のお料理がわかるようになっています。しかし、ドリンクのことはわからない場合が多いとか。どんなドリンクが楽しめるのかがわかるようになっていると良いですね。

お料理のメニューと一緒にドリンクのメニューを載せたり、ドリンクメニューを他のペーパーアイテムとコーディネートして作成したりすると、ゲストも自分の好きなドリンクを楽しむことができます。

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